छाछ और लस्सीसभी की रेसिपी साथ में पोस्ट हैI

छाछ और लस्सी

सभी की रेसिपी साथ में पोस्ट हैI

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🍹ठंडी- ठंडी मीठी लस्सी 🍹 

2 कप गाढ़ा दही  

 2 - 3 चम्मच चीनी ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

चुटकी भर इलायची पाउडर 

1 चम्मच टूटी फ्रूटी/ ड्राई फ्रूट्स 

,विधि- ,,,,,,,,,,,

मिक्सर या मथनी में दही, शक्कर, इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह से ब्लेंड करेI

दही को सर्विंग ग्लास में डाले I ऊपर , शरबत, टूटी फ्रूटी/ ड्राई फ्रूट डालेI 

मीठी लस्सी तैयार l

🍹गर्मी में स्वास्थ्यवर्द्धक - मसाला छाछ 🥛

सामग्री-  

1 गिलास दही 

1 गिलास पानी  

भूना हुआ जीरा पाउडर 

काला नमक  

सेंधा नमक  

लाल मिर्च 

पुदीना पाउडर 

दर्दरी भूनी हुई सूखी लाल मिर्च( chilli flakes)

बारीक कटा हरा धनिया 

सब मसाले स्वादानुसार  

विधि - एक बड़े जग में दही, पानी और सभी मसाले डालें और मथनी से अच्छे से मिक्स कर लेI तैयार है मसाला छाछI  

सब मसाले छाछ के स्वाद को कई गुना बढ़ा देते हैं और गरमी में फायदेमंद तो है ही... आप भी उपयोग मे लीजिएI sanaz_swad 

🍹बहुपयोगी मसाले 🍱

सभी प्रकार की चाट, छाछ, रायता , दही वड़ा , पानी पूरी , इत्यादि में उपयोग होने वाले मसाले -

जीरावन , भूना हुआ जीरा पाउडर, काला नमक, सेंधा नमक , चीनी , लाल मिर्च पाउडर और पुदीना पाउडर , चाट मसाला (जो तस्वीर में नहीं है )

ये सब मसाले स्वाद को कई गुना बढ़ा देते हैं और फायदेमंद तो है ही... आप भी उपयोग मे लीजिएI 

🍹ठंडी- ठंडी मैंगो लस्सी 🥭🍹 

2 कप गाढ़ा दही  

1 कप आम का पल्प 

2 - 3 चम्मच चीनी 

चुटकी भर इलायची पाउडर 

1 चम्मच टूटी फ्रूटी  

1 चम्मच रूहअफ़्ज़ा / गुलाब शरबत 

विधि- 

मिक्सर या मथनी में दही, मैंगो पल्प, शक्कर, इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह से ब्लेंड करेI 

लस्सी को सर्विंग ग्लास में निकाले ऊपर टूटी फ्रूटी डालेI लस्सी तैयारI