ठंडाई रेसिपी

ठंडाई रेसिपी

सामग्री:

• 1 लीटर दूध
• 1 कप बादाम
• 1/2 कप काजू
• 1/4 कप खसखस
• 1/4 कप मेवा
• 1 टीस्पून सौंफ
• 1 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
• 1 टीस्पून कस्तूरी मेथी
• 1 टीस्पून इलायची पाउडर
• 1 टीस्पून शहद
• चुटकी भर केसर
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तरीका:

1. एक बड़े बाउल में बादाम, काजू, खसखस, मेवा और सौंफ को पानी में भिगो दें और 2 घंटे के लिए रख दें.
2. अब इन सभी को मिक्सर में डालें और आधा कप दूध भी डालकर पीस लें.
3. अब एक बड़े बर्तन में बचा हुआ दूध डालें और उसमें मिक्सर में पीसी हुई मिश्रण डालें.
4. अब इसमें काली मिर्च पाउडर, कस्तूरी मेथी, इलायची पाउडर, शहद और केसर डालें और अच्छी तरह से मिला लें.
5. अब इसे फ्रिज में 1 घंटे के लिए रखें ताकि ठंडा हो जाए.
6. ठंडाई ठंडा होने पर पेश करें और सर्व करें.

आपकी ठंडाई तैयार है |